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说起罐头,最著名的一gx门款,便是瑞典的鲱鱼罐头。挑衅地问一句,不知道吃过的人有多少?


它的著名,并不是因为好吃,而是难吃、德古拉元年2不拍了极臭、恶心,有人说是“天下第一臭”,更吧啦吧啦服装批发把它称为“生化武器”!关于鲱鱼罐头的传闻,在江湖上一直让人闻风丧胆。



其实,鲱鱼罐头,只是罐头中的一款特例。大部分的罐头,都十分美味实用。日常生活中,为了延长食物的保藏期,千百年来,聪明的人类想出过许多办法,如烟熏、日晒、盐腌等。

最早的农书《齐民要术》记载:“先将家畜肉切成块,加入盐与麦面拌匀,和讫,内瓷中密泥封头。” 这虽然和现代罐头有所区别,但道理相同。


而罐藏技术,无疑是最年轻、最干净也最方便的一种方法。

1809年,当时英法战争打了7大清贵妃传年,法国战败。

法国人不甘心,迫切地想建立一支海军队伍,乐弛新车报价再去real,txt下载,pause跟英国人大干一架。然而,长时间生活在船上的海员,因吃不上新鲜的蔬菜、水果等食品而患病,有的还患了严重威胁生命的坏血症。如何契约驸马解决食物的贮存问题,让拿破仑挠破脑袋。

于是,1795年,法国拿破仑政府用12000法郎的巨额奖金,悬赏一种长期贮存食品的方法。



其中有个经营蜜饯食品的法国人阿叶静肚皮舞入门教学视频佩尔,他在贩卖果浆、葡萄酒等食品时,发现有些往往变坏华势喔刷,而有些却不易变坏。

经过十年的艰苦研究,终于在1804年获得成功。他的方法是:将食品处理好,再装入广口瓶内,全部置于沸水锅中,加热30~60分钟后,趁热用软木塞塞紧,再用线加固或用蜡封死。这种办法,就能较长时间保藏食品而不腐烂变质。这就是现代罐头的雏形。



这样,最早的罐头出现了。阿佩尔得到了拿破仑的奖励,也解决了海员们的温饱问题。

阿佩尔被人们称为“罐头之父”。在邯郸启乐小镇法国罐头的支撑下,密码子医考拿破仑大军从西往东打遍欧洲,甚至一直打到莫斯科,开始在全球与英国争霸。

到了1带鱼孩子刷爆网络813年,英国工程师唐金从别人手里购买了用镀锡罐保存食物的专利技术。

钢铁容易被腐蚀,而锡却非常耐腐蚀,如果把锡涂在钢铁表层,用于储存食物,食物就容易保存而不腐烂变质。这是一种比法国罐头更先进的技术。法国的阿佩尔使用的是玻璃瓶,这种瓶子沉重易碎,而且高温时易爆炸,而锡罐就没有这些缺陷。



唐金也是一个非常重视产品质量的商人,他建立了一套质量保证体系。每听罐头在被售之前,都要在100℃左右的沸水中煮,而且每听罐头都有编机甲mesuit码,便于追踪责任。

唐金还是一个非常幸运的人,他的罐头得到英国皇室成员以及公爵们的赞赏,并且当年就被威灵顿公爵所指彩漫挥的军队采购。


盛誉之下,1814年唐金与英国海军部进行合作,罐头专门供应军粮

清末,梁心怡罐头从西方传入国门。1897年,泰丰罐头食品公司在上海成立,随后,泰康、梅林、冠人兽文生园等罐头公司纷纷崛起,在十里洋场掀起了罐头浪潮。


当时的罐头,带着舶来品的气息,地位崇高,且品种各式各样。除了外国经典的沙丁鱼、午餐肉,还有上海自创的油焖笋、红烧肉罐头。在众多的罐头里,最最让人们惦记的就是水果罐头。


物资匮乏,冷藏技术也十分落后的年代,大人孩子们通过罐头,才得以吃到南方的荔枝、凤梨、黄桃,泡在汤水里,清凉甘甜,是过节才能一尝的奢侈品。

后来,随着经济的发展,罐头的食用也越来越广泛。甚至有几款,从童年一直陪伴我们到现在。


黄桃

在罐头黄桃出现之前,大部分孩子对黄桃的记忆,大概就是生日蛋糕上的那两片黄色吧。每次切蛋糕时,都暗自希望能把王元碧黄桃分到我的盘里。



豆豉鲮鱼

它是南方孩子们台风天里的福音,从出生陪伴终老。香港美食家蔡澜先生离开香港后到国外求学,即使后来吃遍山珍海味,他还是忘不了用豆豉鲮鱼下饭的滋味,在文章写道:

天寒地冻,当肚子饿时,来一大碗热腾腾的白饭,夹一块豆豉鲮鱼吃之,绝对没有比这渺小的罐头更美妙,更令人满足的餸菜。



午餐肉

无论是热气腾腾的火锅,或是独自吃饭时能迅速解决肚子的方便面、三文治,午餐肉都是我们的居家必备。在香港茶餐厅里,午餐肉公仔面也是一道很多人点的主食呢。



菠萝

准确地说,应该是叫凤梨罐头。它其实来自于台湾,三十年代是它的巅峰时期。后来,凤梨罐头便转移到东南亚地区了,但仍无阻于我们对凤梨酸甜清凉的追求。



时至今日,因为环境问题,出现了空气罐头、黎若孟荆白水罐头;


还有一些更奇葩的罐头,如蜂蛹罐头——


回形针罐头——


今日,罐头也成为了人类探险、应对危机时候最好的一种食物。

日本是一个地震频发的国度,所以,国民从小就灌输了地震的应对措施。根据他们的经验,地常建祥震发生时,最需要的便是一氧气、二水和三罐头。

因此,每户家庭古间圆儿的橱柜里,都会常年放着几个保质期内的罐头,以备不时之需。


说说你家吃什么罐头?

有什么特别的罐头记忆吗?



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